Costituito da un unico corpo di fabbrica, il Francese, è localizzato nei pressi del Rivo Caldo, braccio secondario della vicina Stura, in una zona agricola nata dal disboscamento massiccio delle rive del fiume e, come in altre cascine della stessa area fluviale, sono presenti tracce di ciottoli di fiume. Pur non essendo rilevata nelle carte sei-settecentesche, probabilmente per le modeste dimensioni, la sua origine è ascrivibile al XVII secolo come si evince proprio dalla tessitura muraria delle fabbriche.

Pare che la cascina sia stata acquistata, dopo l’assedio di Torino del 1706, da un ufficiale francese, di qui la denominazione.

Nelle mappe del Catasto particellare Gatti del 1820, il Francese, risulta costituito solamente da un’aia e un caso da terra (deposito di attrezzi e prodotti agricoli); la proprietà è attribuita al signor Luigi Faletti che, tra l’altro, possedeva diversi terreni e campi circostanti.

Nel Catasto Rabbini del 1866 si registra un ampliamento della cascina mediante l’edificazione di due nuove ali di fabbriche attorno alla corte che configurano un nuovo assetto planimetrico a “C”; in quel periodo viene denominata “Cascina Falletti”, dal nome dei proprietari.

Nel 1877 si registra un passaggio di proprietà a favore del signor Crescentino Chiolero, tanto che nella Carta I.G.M. del 1911 acquisisce il nome di “Cascina Chiolero”.

Fino agli anni ottanta del novecento ha continuato ad essere utilizzata per le attività agricole e di allevamento bovino, mentre oggi versa in stato di abbandono.