16 maggio 1922 – Fondazione presso via Susa 14 (Società Italiana artigianale di pasticceria

1924 – Trasferimento in via Medail 42

28 ottobre 1927 - Biscotti Wamar Marchisio & C.

Febbraio 1929 – Presentazione del nuovo stabilimento in via Pietrino Belli (già via Pietrino Bello) [1]

1938 – Trasferimento in  via Parella, 6 [2]

1940 – Biscotti Wamar SpA

13 luglio 1943 – Bombardamento

1953 - Gerolamo Gaslini azionista di maggioranza della Wamar

Fine anni ‘80 – Chiusura stabilimento e trasferimento lavorazioni a Buccino (CE);

1991 – Fallimento dell’azienda e fine attività

Fondato nel 1922 il Biscottificio Wamar si specializza nella produzione di wafer su scala industriale. Ebbe inizialmente sede in un laboratorio artigianale di pasticceria in via Susa 14 , in zona “Cit Turin”, di 1000 mq., con una produzione giornaliera di 4 q. di prodotti da forno [3]. L’azienda svolse la propria attività, in tempi successivi, in tre diverse fabbriche, di dimensioni via via crescenti con l’aumentare della produzione giornaliera.

Nel 1936, periodo della guerra d’Africa, la Wamar affianca alle lavorazioni tradizionali, grazie a commesse statali, la fabbricazione di gallette per l’esercito, per poi diventare, allo scoppio del secondo conflitto mondiale, fabbrica “ausiliaria”. Nel 1943 impiega 450 dipendenti, producendo 300 quintali di biscotti. Le bombe alleate danneggiano gravemente i macchinari, comportando la paralisi pressoché totale del sistema produttivo, che riprende a ritmi serrati nella seconda metà degli anni Cinquanta.

Nel 1948-49 spopolarono fra i ragazzi le figurine pubblicitarie dei calciatori, prodotte per conto della Wamar dalla Nannina. Famose già da prima erano anche le scatole di latta litografate contenente i biscotti. Nel 1961, quando la forza lavoro raggiunge le 645 unità, l’azienda inizia la produzione di panettoni, pandori e colombe, distribuzione inaugurata già nel 1932 con la commercializzazione del panettone Wamar-933 [4]. Negli anni sessanta fu, inoltre, lanciato sul mercato un prodotto di grande successo, il “biscotto della salute”, prodotto ancora oggi dalla Monviso S.r.L di Andezeno (già Desco S.p.A), che ha rilevato lo storico marchio.

A partire dal 1980, quando occupa 300 dipendenti, conosce un’inarrestabile fase di declino, che porta alla chiusura dello stabilimento torinese e al trasferimento delle lavorazioni a Buccino, in provincia di Caserta. Un passaggio che non è sufficiente a risollevare le sorti della Wamar. Dichiarata fallita, cessa definitivamente l’attività nel 1991. Oggi l’edificio ospita al suo interno attività commerciali.

Giornale Luce A1019, 28/10/1932: https://www.youtube.com/watch?v=mnJnKar1qBE