Il locale apparteneva un tempo alla famiglia Biancardi, nota dinastia di pasticceri, interpreti della migliore tradizione dolciaria torinese. Passato attraverso numerose gestioni, interamente rifatto nel 1996, il locale dal 2003 punta a nuovi modelli commerciali, dalle colazioni agli aperitivi.

L'originale struttura a monoblocco era rivestita in marmo rosso levanto oggi alterato dalla pesante ristrutturazione del 1948. Sempre nella struttura a monoblocco è compreso il rinvestimento dello zoccolo oggi sostituito da piastrelle policrome in ceramica e gli stores, sostituiti anch'essi con altri moderni, sempre in vetro. Le parti originali superstiti sono montanti in ferro e ghisa che incorniciano le aperture, il portinsegna ad angolo con la data 1878, suddiviso in tre parti da fregi a foglia, e un’aquila imponente ad ali spiegate realizzata in gesso dipinto e dorato, a coronamento dell’angolo.

Gli spazi interni al piano terra hanno conservato la decorazione in stucco nelle belle e ariose volte che caratterizzano la sala della caffetteria, con boiserie con specchi e mobilio completamente rifatto in stile nel 1996.