La diffusione dell'industria tessile nel corso dell'Ottocento impone radicali cambiamenti per le botteghe di questo settore merceologico, che mantengono tuttavia la loro collocazione storica intorno a via Dora Grossa, ora via Garibaldi.

Le nuove modalità di produzione e commercializzazione fanno nascere in tutta Europa le "case di vendita" al posto delle antiche botteghe artigiane con annesso laboratorio. Lo spazio interno è caratterizzato dalla presenza di scaffali in legno e di un lungo bancone su cui le pezze vengono srotolate e mostrate al cliente. L'esterno ha raffinate devantures in legno, o più spesso in ferro e ghisa; sotto i portici lo spazio espositivo è talora ampliato dalle bacheche a pilastro.

Le successive evoluzioni nel settore delle confezioni inducono ulteriori cambiamenti per sartorie e negozi di tessuti che vedono fortemente ridursi la clientela: molte botteghe chiudono o trasformano la loro attività in rivendita di capi pronti eliminando del tutto lo spazio del laboratorio di sartoria.

I grandi sarti invece seguono il modello parigino dell'atelier di moda, preferendo la collocazione al piano terra, con affaccio su strade nuove come via Roma, piazza Castello e la galleria San Federico.