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Attestato di benemerenza.
.. . . . . GASCA Avv. Cesare , della
Societ à
Grattoni e Comp. .
' Per la sua Monografia sulle diverse varietà di frumenti e 'sul loro pro–
dotto utile ; ricca di importanti dati statistici.
B)
PANE
l'Iedagl ia d' oro
(niinist,",·o di Agricoltura, Indus tria e Oommercio).
11 28 0. ARIANO Luigi,
Torino .
Per l 'ottima qualità del pane ; per i perfezionamenti usati nell'impasta–
zione e nella cottura , e per le radicali e serie innovazioni introdotte in
questi ultimi tempi nel suo panificio.
Medaglia'
d'
argento
(Ministero di Agricoltum, Industria e Commereio).
11 27 8. AIROLDI G. e Comp.,
Torino.
P resentò bellissime qualità di pane ottenute colle farine macinate nel suo
molino. Prod uce giornalmente Kilogr . 7000 di pane. Ha tre impastatrici
sistema Chiabotto a platea mobile, e dà lavoro a 70 operai. '
Medaglia
d '
argento.
. . . . . . CANDELO' Simone,
P ontedecimo
(Genola.
Per le util i innovazioni introdotte nel forno che prende il suo nome.
11309 . GENNARO Maria vecI. Olivaro,
Torino.
Esercita la panetteria conosciuta sotto il nome di
Viennese;
produce
bellissime varietà di pane. Pregevoli sono pure i biscotti per caffè, ecc.
11 31 8. }WZZONE
Giuseppe.
TO)·in o.
' Colla marca
B
del molino 'l'ar diti e Traversa produce 100 0 Kìlogr. di
ottimo pane per famiglia .
I
suoi grissini molto ben fatti e ben friabili sono
ricercatissimi.