Torino. Rivista mensile municipale 1953

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ordinar a le migliaia ili api clic si sono sdì use. Se­
condo il numero delle regine die nascono, si hanno
da uno a uuattro sciami; ognuna guida tnon le n!t nu­
ocerà e e, « viue nascono simultaneamente, un duello
a pungiglioni decide in un stante del potere e della
vita.
Quando uno sciame esce naturalmente, il padrone
deve seguirlo spruzzandolo lon acqua per lostr n-
gerlo a posarsi in qualche luogo Ma lio non e senza
inennvc-nient dovendo», cosi facendo, calpestare i
raccolti e causare danni ai vicini, per iui s: risolse di
ricorrere a sciami art tic ali.
Battendo in alto sulle pareti del bugno, l'ape madre
accorre ove sente rumore di pericolo; si toulic- allora
il piano mediano contenente in genere le covate
operaie e regali con ali perfette e lo si pone alla basi­
di un'arnia vuota. Queste api si sforzeranno di pro­
vocare lo schiudimento delle covate ed in breve si
ottiene una nuova colonia senza soggiacere a nessun
pericolo. Si evitano cosi le gelose distruzioni della
vecchia ape madre, resa barbara per necessita, si gua­
dagna tempo pel lavoro delle operaie colla precocità
dello sciame e si rinnova meglio la cera clic si può
asportare trovandosi alla base dell'arnia. Il miele-
adunato dallo sciame art fic aie «. puro e fresco ve­
nendo deposto in alveoli costruiti di recente al piano
mediano e supcriore.
Questi sciami preco.i fabbricano ed hanno tempo
di forn;re 'meramente le casse nel corso dell'estate,
ne erigono più alveoli pei maschi, ai quali le api
pensano solo in primavera: non hanno quindi mai
i fuchi parassiti. Sono i migliori e raccolgono miele
abbondante. A Pragelato si hanno gli sciami verso la
fine di giugno e nel mese- di luglio.
Un proverbio locale dice: « L’ape inganna l’avi­
dità che l'ammazza, arricch scc la paz enza di chi da
essa attende la produzione regolare di ogni giorno ».
Scopo essenziale è il dare a questi imenotteri un rico­
vero comodo e proficuo. Tra le varie specie d'arnie la
p u usata e la « villica a favo fisso » o cassa quadra,
attraversata orizzontalmente nel mezzo da due ba­
stoni in croce, il miele si raccoglie nelle arnie villiche
al piano supcriore dopo la sciamatura, affumicando un
po’ al mattino con un cencio le ap. per assop rie, o
percuotendo le pareti inferiori, e tagliando i favi
con un lungo coltello. L’apiaio si schermiste contro
le punture esponendo le mani al fumo e coprendosi
il viso con una tela metallica, oppure tenendo il sigaro
acceso in bocca.
Il miele « vergine » ili Pragelato, che ha un elevato
potere energetico, è chiaro, trasparente, pesante, vi-
schioso, di color giallo, di squisita fragranza; esposto
a! freddo si la spesso, duro, bianco e granuloso. Con
la lavatura degl arnes e con la cottura dei residui
si la un secondo miele dolciastro, bruno ed acquoso
il cuiale è chiamato miele cotto e serve per nutrire
le api in mancanza di provvigioni. Facendo poi cuo­
cere a fuoco moderato e spremendo tutt i rimasugli
delle precedenti operazioni, si ha la cera che si cola
in rati . Questa cera gialla o vergine viene poi rifusa
dai negoz:ant: per mbianchirla. Distillandola si ot-
tic-nL il <• burro di cera » che ha proprietà terapeutiche
e.l e usata nelle ragadi ai capezzoli, nei geloni, ecc.
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Si può affermare che tutti gli ab tanti di Pragelato
intendono e parlano il francese, oltre il dialetto locale
chiamato « patois ». Fra i dialetti dell'alta Val Chi­
sone- (da « dausum = chiuso e quindi « Vall s Clu-
soni.i •. Yallis Cluxonis •■). il più caratteristico è
certamente il pragclatesc. ’ d'ogni altro man­
tenne la sua atfinita col Delfinese per le più facili
e frequenti relazioni coi vicini paesi d’oltralpe. Il
dialetto di Pragelato non è da annoverarsi fra gli
id orni nettamente provenzali; esso ha più della lingua
d’« oc » che della lingua d'« oil », ma è evidente l’in­
fluenza dei vicini d alerti franco-provenzali (1).
Gli orologi solari o mt-r d ane, che adornano ancora
numerose case valligiani-, recano curiose ed originali
iscrizioni, le quali costitu scono altrettanti «mementi »,
come quelle che si riportano:
« Amicis (//tiiihhit bora » (Casa parrocchiale della
Ruà).
« l.i sfiliti il /'ombre — Suivent nos jour pus u
pus — Et t///ilt/u< nuit sombre — Aluri/uerait nótre
trepus ».
« Si le soleil iti m'ifluire — Ji ne puis vous su­
itifairi ».
« Triste sorte, pussu il tempo, viene lu morte ».
« Vita sicut umbra ».
« Femme so s sountise u ton muri — camme uu
solai fi le suis ».
« Vu^t.itore. esuminu le ort t poi snddtsfu il tuo
cuore ».
« PrsgeUlo \ote e zeo&réfuht • . Teul. G. B E H . Tip.
pù Chuntorc Misc^rcllt. Ptnerolo. 191V
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